Schafskäse a la Tanja
Zutaten
- 1 Glas Peperoni (gerne auch scharfe mit milden mischen)
- 2 Teelöffel, Gyroswürzer
- 200gr Schafskäse (griechischer Art)
- Bunten Pfeffer
- Rosa Beeren
- Olivenöl
- 2 dicke Zehen, oder 4 normale Knoblauch-Zehen
Zubereitung
In ein Glas Schichten bilden. Zuerst kommt der in grobe Stücke geschnittene Schafskäse, anschließend die Gyroswürzer, dann die klein geschnittenen Peperoni und anschließend der Knoblauch (in kleine Scheiben geschnitten). Diese Schichten wiederholen bis die Zutaten aus sind oder das Glas voll. Zwischen durch immer wieder den bunten Pfeffer bzw. die rosa Beeren dazwischen streuen: grundsätzlich mehr rosa Beeren als Pfeffer und beides mehr oben ins Glas als unten - da die Körner von selbst nach unten durchfallen. Anschließen alle mit Olivenöl aufschütten und mind. 1 Tag ziehen lassen.