Apple Crumble

Zutaten

• 800g Boskop Äpfel
• 180g Mehl
• 120g Butter (kalt)
• 110g Zucker
• 1Msp Zimt
• 3EL Zitronensaft
• 2EL braunen Zucker
• 1 Prise Salz
  
• Vanille Eis
• Whiskey

Zubereitung

Den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit einem kleinen Stück Butter ausfetten. Anschließend die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Auflaufform mit den Apfelscheiben bedecken, Zitronensaft drüber geben und mit dem braunen Zucker bestreuen. Nun das Mehl mit dem Zucker, Salz und dem Zimt vermischen und mit Butter zu einer krümelien Masse verkneten. Am Ende einen großen Klumpen formen und diesen über der Auflaufform in kleine Streusel brechen. Auf der mittleren Schiene für ca. 40 Minuten backen, bis die Krümel ganz leicht braun werden. Den Apple Crumble zusammen mit Vanille Eis und nach Wunsch einem Schuss Whiskey servieren.